복숭아 막편의 이화학적 관능적 품질 특성 및 항산화성

심은경 ,  김현정 ,  김미리

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .11

원두커피의 세계

이철재

베이커리

1995 .01

원두커피 활성화를 위한 제안

대한제과협회

베이커리

1995 .01

커피,이제는 '문화산업'이다

대한제과협회

베이커리

2001 .01

올리고당 첨가 오디잼의 이화학적 특성 및 항산화성

전혜련 ,  황미현 ,  오혜림 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2012 .11

원두의 산지에 따른 커피 추출액의 이화학적 관능적 특성

이인선

한국생활과학회 학술대회논문집

2016 .05

갈변방지와 열처리조건을 달리한 배즙의 이화학적 및 관능적 특성

김용국 ,  서명현 ,  서영석 외 4명

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

삼채 부위별 추출조건에 따른 항산화 효과 비교 연구

김정화 ,  김지상

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2019 .10

노티의 재료에 따른 이화학적, 관능적 및 기계적 특성 연구

임희정 ,  염초애

한국식품조리과학회 학술심포지움

1995 .01

한국의 화성활동

진명식

한국암석학회 학술발표회 논문집

2004 .12

휴대용 투과식 커피 추출기 개발 및 선호도 조사

서한석 ,  김수희 ,  이정기 외 1명

한국식품조리과학회 학술대회지

2003 .01

'케이크+커피'복합점포의 문제점과 방향

연제성

베이커리

2000 .01

홍파프리카로 담근 깍두기의 이화학적.관능적 특성

이지숙 ,  이영주 ,  김미리

동아시아식생활학회지

2003 .02

품종에 따른 여름배추김치의 이화학적ㆍ미생물학적ㆍ관능적 특성의 변화

노정숙 ,  최홍식 ,  송영옥 외 1명

한국생명과학회 심포지움

2004 .05

천연염색직물의 항산화성

정영옥 ,  박양원

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2002 .06

커피의 볶음 강도에 따른 이화학적, 관능적 특성 및 항산화성 변화

서한석 ,  황인경

한국식품조리과학회 학술대회지

2003 .01

흑도라지 사과주스의 이화학적 및 관능적 특성

김자민 ,  임희진 ,  장혜림 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .04

매출향상제언-원두커피 결합매장의 문제점과 개선방안

연제성

베이커리

1996 .01

쌀을 활용한 밥패티의 품질특성 및 항산화성

최재혁 ,  김지영 ,  박나윤 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .10

시금치즙 첨가 두부의 이화학적ㆍ관능적 특성

신유미 ,  권오윤 ,  강신예 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2006 .05