加熱食用油에 關한 硏究(II) : 米강油의 流動性과 脂肪酸變化에 關해서

金恩愛 ,  鄭태明 ,  金幸子 외 1명

한국영양학회지

1978 .03

市販食用油의 高溫連續加熱에 따르는 經時的 變化에 關한 硏究

吳英福 ,  金光湖

한국영양학회지

1978 .09

韓國産 植物食用油脂의 成分에 關한 硏究 : 弟1報 菜種, 胡麻 및 蘇麻油의 sterol에 대하여

高英秀 ,  張有慶 ,  李孝枝 외 2명

한국영양학회지

1977 .06

韓國産 植物食用油脂의 成分에 關한 硏究 : 第 2 報 : HPLC에 依한 綿實, 大豆, 胡麻, 蘇麻, 玉胚 및 菜種油의 Triglyceride組成에 關하여

高英秀 ,  張有慶 ,  李孝枝

한국영양학회지

1979 .03

저장조건에 따른 植物性 食用油의 변화 및 주요 지방산 분포에 관한 조사연구

金永順 ,  河榮得

과학논집

1985 .12

韓國產 植物食用油脂의 成分에 關한 硏究 : 第4報 : 참깨와 들깨種子中의 Sesamol의 定量

黃成子 ,  高英秀

한국영양학회지

1980 .12

[자료] 韓國產 植物食用油脂의 成分에 관한 硏究 : 제7보 高速液體크로마토그래피에 의한 흰깨 검은깨 들깨중의 아미노산 組成

金惠子 ,  高英秀

한국영양학회지

1986 .06

韓國産 植物食用油脂의 成分에 關한 硏究 : 第3報 해바라기 種子의 油性成分에 대하여

崔基英 ,  高英秀

한국영양학회지

1979 .06

貯藏條件이 들깨油 및 참깨油의 酸敗度에 미치는 影響

金惠京 ,  李良子 ,  李琦烈

한국영양학회지

1979 .03

Metabolomic profiling of edible oils

Eun Mi Lee ,  Ji Eun Choi ,  Soo Jin Pa 외 3명

한국분석과학회 학술대회

2020 .06

油脂加熱시 Benzo(a)pyrene 生成에 관한 硏究(II) -닭튀김 및 튀김유 중에서-

김인숙 ,  안명수

한국식품조리과학회지

1994 .01

Edible Film의 새로운 적용

한국포장협회

포장정보

1995 .01

The monitoring of Glycidyl Fatty acid Esters in Edible Oils

김민경 ,  김은선 ,  구원회 외 3명

한국분석과학회 학술대회

2011 .11

한국산 식물식용유지의 성분에 관한 연구 : 제6보 : 참깨와 들깨종자유 중의 천연산화방지제에 관한 연구

황성자 ,  고영수

한국영양학회지

1982 .03

The Chemical characterization and weathering effect of different crude oils and product oils

In-Chul Song ,  Ji-Yun Han ,  Su Hyun Ahn 외 2명

한국분석과학회 학술대회

2019 .11

Method Validation for determination of polycyclic aromatic hydrocarbons in edible oils by GC-MS

이준구 ,  서정혁 ,  김수연 외 2명

한국분석과학회 학술대회

2013 .11

비타민 E와 불포화 지방과의 관계 : 들깨油를 중심으로 한 동물의 비교 연구

이양자 ,  곽동경 ,  이기열

한국영양학회지

1976 .12

한국산 식물식용유지의 성분에 관한 연구 : 제5보 : High Performance Liquid Chromatography에 의한 참깨와 들깨종자중의 지방산 분석

황성자 ,  고영수

한국영양학회지

1982 .03

들깨 이용 편의 식품에 대한 선호도 및 요구도 조사

양정은 ,  최은옥 ,  이지연 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2010 .11

不等加熱된 回轉流體水槽에서 발생하는 定常傾壓波의 熱構造

소선섭 ,  신홍렬 ,  손정호 외 3명

Asia-Pacific Journal of Atmospheric Sciences

1999 .02