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쌀 품종 및 옥수수 배합비율에 따른 팽화스낵의 품질 특성
Food Science and Preservation
2020 .08
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1997 .01
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Extrusion 제조 조건에 따른 쌀 스낵 제품의 이화학적 품질특성
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1997 .01
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스낵(Snacks) 관련 국내.외 특허
식품기술
1997 .01
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1997 .01
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스낵제품에서의 옥수수 이용
식품공업
2000 .01
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Extrusion Process of Barley Flour for Snack Processing
한국식품과학회지
1984 .12
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생선 곰탕 잔사를 이용한 스낵의 제조
한국식품영양과학회지
2008 .01
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멸치를 이용한 식품가공용 중간소재의 가공
한국식품과학회지
1989 .08
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압출성형 공정변수가 갈색거저리 애벌레(mealworm) 첨가 쌀 팽화 스낵의 이화학적 특성에 미치는 영향
한국식품과학회지
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새싹보리를 첨가한 팽화보리스낵의 처리조건별 품질특성 비교
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1988 .06
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한국식품영양과학회지
2000 .12
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건멸치의 크기가 저장성에 미치는 영향
한국식품과학회지
1988 .02
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자건 멸치의 품질 개선에 대한 산성 전해수의 영향
Food Science and Preservation
2014 .06
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