[P2-29] 성게 알의 가열조건에 따른 특성변화

이혜영 ,  김덕진

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

성게구제장치 현장 조사 및 효과 검증

이정관 ,  오우석 ,  오태건 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2020 .07

동해 연안에 서식하는 성게의 형태변이와 미토콘드리아 유전자 분석

신지혜 ,  김성규 ,  김영대 외 1명

한국양식학회지

2008 .08

미세전류자극에 대한 성게반응 유동가시화 연구

편용범 ,  오태건 ,  황학진 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2018 .05

찰옥수수 F₁의 지방산 조성과 항산화 활성

서영호 ,  김인종 ,  민황기 외 2명

한국식품과학회지

1999 .12

성게의 식해(食害) 대책에 대하여

가와이 다다시

어항어장

2005 .01

성게껍질이 계란의 품질에 미치는 영향

김경은 ,  정용진 ,  김옥미 외 2명

한국식품영양과학회지

2002 .06

염장처리가 성게 알의 이화학 품질 특성과 산화방지 활성에 미치는 영향

최보경 ,  서정희

한국식품과학회지

2015 .08

Fatty Acid Compositions of Three Species of Marine Invertebrates

정보영 ,  문수경 ,  정우건

한국식품영양과학회지

1993 .07

가열온도와 시간이 돈육소시지의 특성에 미치는 영향

정인철 ,  문귀임 ,  이돈우 외 1명

한국식품영양과학회지

1994 .10

무기질비료 발전방향

김문갑

한국토양비료학회 세미나

2013 .10

식육의 부위별 지방산 조성에 관한 연구

신기간 ,  박형일 ,  김천제

한국축산식품학회 학술발표초록집

1998 .01

Gas Chromatography를 이용한 식물성 유지의 지방산의 정량 정성 및 산화안전성 평가

박남영 ,  조희정 ,  전진영 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

ω-3계 및 ω-6계 불포화지방산을 함유하는 유지의 급여가 어린 병아리의 항체 형성 및 면역기관의 지방산 조성에 미치는 영향

연제영 ,  안병기 ,  지규만

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

1998 .11

Muscle foods에서의 지방산화

김영붕

식품기술

1990 .01

특수가금류 난의 난황 cholesterol 및 지질의 지방산 조성에 관한 연구

송광택 ,  오홍록

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

인공 사육 동물 모델 시스템을 이용한 n-3 지방산 결핍이 쥐의 뇌, 망막, 간의 지방산 조성에 미치는 영향

임선영

한국식품영양과학회지

2005 .04