어육단백질농축물의 가공 및 이용

김세권

식품공업

1980 .01

루우핀콩 단백질 농축물(LPC)의 식품기능성

김영욱 ,  이철호

한국식품과학회지

1987 .12

주박 단백질 농축물로부터 가식성필름의 제조

조승용 ,  박장우 ,  이철

한국식품과학회지

1998 .10

Processing Conditions and Quality Stability during Storage of Meaty Textured Fish Protein Concentrate : Ⅰ. Processing Conditions of Meaty Textured Fish Protein Concentrate from Filefish and Sandfish

Eung-Ho Lee ,  Duck-Jae Cho ,  Se-Kwon Kim 외 1명

한국식품과학회지

1982 .03

타 단백과의 블렌딩을 통한 미강단백의 영양 및 물성 개선 효과

정광호 ,  박진희 ,  임춘선

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Processing Conditions and Quality Stability during Storage of Meaty Textured Fish Protein Concentrate : Ⅱ. Quality Stability during Storage and Utilization of Meaty Textured Fish Protein Concentrate from Filefish and Sandfish

Eung-Ho Lee ,  Duck-Ja Cho ,  Joong-Kyun Jeon 외 2명

한국식품과학회지

1982 .03

신기술 신이론 - 조섬유농축물 0.5% 첨가 사료로 산란율 2% 개선

고태송

월간양계

2015 .01

농축 콩단백질 분리 및 추출에 관한 연구

차서희 ,  신경옥 ,  한경식

한국식품과학회지

2020 .10

[P1-30] 복분자 polyphenol 농축물의 항산화 및 암세포증식억제 효과

임순성 ,  이연실 ,  김은지 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

어류의 선도유지를 위한 연구동향

김영명

식품기술

1990 .01

우리나라에 있어서 조직단백의 활용전망

이양희

식품과학과 산업

1978 .09

CHEMICAL COMPOSITIONS AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF PROTEIN CONCENTRATES FROM FISH ROE RESIDUES AFTER WATER EXTRACTION

Sung Hwan Pa ,  k ,  Hyun Ji Lee 외 6명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

FISH MEAL ANALOGS: ENHANCEMENT OF ANIMAL BY-PRODUCT CONCENTRATES AS SUBSTITUTES FOR FISH MEAL & FISH OIL IN AQUACULTURE FEEDS

S. Nates ,  K. Swishe

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

고령자를 위한 단계별 모델 단백 겔 제조

셉지드 ,  이의석 ,  류관모 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

잎 蛋白質(Leaf Protein Concentrates)의 開發에 관한 硏究 : I. 잎 蛋白質의 抽出條件에 대한 檢討

崔相 ,  金健治 ,  全明姬 외 1명

한국식품과학회지

1970 .12

낙동강 신규조성 습지의 어류 분포와 종다양성 증진을 위한 관리방안

최종윤 ,  김성기 ,  박정수 외 2명

한국환경생태학회지

2018 .01