일부 사춘기 여중생의 혈청 구리, 아연함량과 혈청 렙틴 및 지질과의 관계

김미현; 이윤신; 이다홍; 박혜순; 승정자

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김미현 이윤신 이다홍 박혜순 승정자

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제30권 제3호

발행연도: 2001.6

수록면: 540 - 546 (7page)

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체형의 변화가 급격히 일어날 수 있는 사춘기 여중생을 대상으로 아연과 구리의 영양상태와 혈청 렙틴, 지질함량의 관계를 알아보기 위하여 여중생 99명을 대상으로 신체계측, 식이섭취조사, 혈액분석을 실시하고, 체질량지수를 기준으로 한국 소아의 표준 발육치(23)의 85 백분위수 미만에 해당하는 대상자를 정상군(58명), 85 백분위수 이상에 해당하는 대상자를 비만군(41명)으로 분류하여 비교분석한 결과를 요약하면 다음과 같다. 연구 대상자들의 평균 연령은 13.93세였으며, 비만군이 정상군에 비하여 체중(p<0.001), 체질량지수(p<0.001), 수축기혈압(p<0.001), 허리둘레(p<0.001), 엉덩이둘레(p<0.001), 허리와 엉덩이둘레의 비(p<0.001), 체지방률(p<0.001)이 유의적으로 높았다. 연구 대상자들의 1인 1일 평균 섭취 열량은 1884.39 kcal(권장량의 94.22%), 총 열량의 당질 : 지질 : 단백질의 3대 영양소 구성비율은 63 : 24 : 13로 나타났고, 평균 구리와 아연의 섭취량은 각각 1.31 mg, 7.37 mg(아연 권장량의 73.70%)였다. 비만군과 정상군의 열량영양소 및 구리와 아연의 섭취량은 유의적인 차이를 보이지 않았다. 혈청 렙틴 함량은 비만군이 15.70 ng/mL 정상군이 6.94 ng/mL로 유의적인 차이를 나타내었다(p<0.001). HDL-콜레스테롤 함량은 비만군이 정상군에 비하여 유의적으로 낮았으며, LDL- 콜레스테롤(p<0.05), 중성지질(p<0.01), 총콜레스테롤과 HDL- 콜레스테롤의 비율(p<0.001), LDL-콜레스테롤과 HDL-콜레스테롤 비율(p<0.001), 동맥경화지수(p<0.001)는 비만군이 정상군에 비하여 유의적으로 높았다. 평균 혈청구리 함량은 비만군이 112.29 μg/dL, 정상군이 101.21 μg/dL로 비만군이 유의적으로 높았으며(p<0.01), 평균 혈청 아연 함량은 비만군이 93.37 μg/dL, 정상군이 103.21 μg/dL로 비만군의 혈청 아연함량이 유의적으로 낮게 나타났다(p<0.001). 혈청 구리함량은 체중(p<0.001), 체질량지수(p<0.001), 허리둘레(p<0.001), 엉덩이둘레(p<0.001), 허리와 엉덩이둘레비율(p<0.05), 체지방율(p<0.001)과 유의적인 정의 상관관계를 나타내었다. 반면에 혈청 아연함량은 체중(p<0.001), 체질량지수(p<0.001), 수축기혈압(p<0.05), 허리둘레(p<0.001), 엉덩이둘레(p<0.001), 체지방율(p<0.001)과 유의적인 부의 상관관계를 나타내었다. 혈청 구리함량은 혈청 렙틴(p<0.001) 및 LPH(p<0.05)와 유의적인 정의 상관관계를 나타내었다. 혈청 아연 함량은 혈청 렙틴(p<0.001)과 유의적인 부의 상관관계를 나타내었다. 혈청 구리 및 아연비율은 혈청 렙틴(p<0.001), TPH (p<0.05), LPH(p<0.05) 및 동맥경화지수(p<0.05)와 유의적인 정의상관관계를 나타내었다. 이상의 연구결과를 종합하여 볼 때 본 연구 대상자인 여중생의 구리와 아연의 섭취는 권장량에 미달되며, 급성장기에 있는 사춘기 여중생에 있어서 비만도가 증가함에 따라 혈중 아연함량은 감소하고, 혈중 구리 함량은 증가되었으며, 혈중 구리 아연함량의 변화는 혈중 비만유전자 렙틴 및 혈중 지질의 변화와 관련이 깊은 것으로 나타났다. 이러한 변화의 기전을 밝히기 위한 계속적인 연구가 필요하며 성장기의 청소년에게 구리와 아연 등의 필수 미량 무기질의 섭취를 증가시키기 위한 노력이 요구된다.

The purpose of this study was to investigate the relationship among nutritional status of copper and zinc, serum leptin, and lipids of 99 middle school girls residing in Kyunggi-do, Korea. Subjects were divided assigned to one of two groups such as normal (BMI<85 percentile, n=58) and obese (85≤BMI, n=41) groups. Subjects were evaluated based on anthropometric measurements, 24-hr dietary recalls and blood analysis. The mean age was 13.93 years. The mean weight (p<0.001), BMI (p<0.001), body fat (p<0.001) of obese were significantly higher then those of normal group. The mean daily energy intake was 94.2% of RDA for Koreans. The ratio of energy coming from carbohydrate, fat and protein was 63 : 24 : 13. The mean daily intakes of Cu and Zn were 1.4 mg and 7.4 mg (73.7% of RDA), and there were no significant difference between two groups. The mean serum levels of leptin (p<0.001), LDL-cholesterol (p<0.05), triglyceride (p<0.01), TPH (total cholesetol/HDL; p<0.001), LPH (LDL/HDL ; p<0.001) and AI (atherogenic index ; p<0.001) of obese were significantly higher than those of normal group. The mean serum Cu level of obese was significantly higher than normal group but, the mean serum Zn level of obese was significantly lower than normal group. Serum Cu showed a significantly positive correlations with body weight (p<0.001), BMI (p<0.001), body fat (p<0.001), serum leptin, and LPH. However, serun Zn showed a significantly negative correlations with body weight (p<0.001), BMI (p<0.001), serum leptin (p<0.001), TPH (p<0.05), LPH (p<0.05), and AI (Atherogenic index ; p<0.05). To summarize the results, the Zn intakes of middle school girls did not reach to RDA for Koreans. Also, increase of BMI may lead to decrease of serum zinc level and increase of serum copper level, and this change of serum zinc related to the change of serum leptin and serum lipids level in middle school girls during rapid growth.

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