덖음횟수가 뽕잎차의 품질에 미치는 영향

박윤점 ,  김현주 ,  안정숙 외 5명

한국생물환경조절학회 학술발표논문집

2007 .10

덖음차 제조공정 중 덖음 횟수가 품질에 미치는 영향

박장현 ,  정종모 ,  김영옥 외 1명

한국생물환경조절학회 학술발표논문집

2005 .05

뽕잎의 기능성물질 탐색 및 효과 구명

이완주 ,  김애정 ,  김선여

식품과학과 산업

2003 .09

뽕잎을 이용한 기능성 식품개발

김애정 ,  여정숙

식품과학과 산업

2004 .12

뽕잎추출물이 콜레스테롤 투여 흰쥐의 혈청지질에 미치는 영향

김선여 ,  이완주 ,  김현복 외 2명

한국식품영양과학회지

1999 .01

Comparison of Phytochemicals in Mulberry Leaves of 10 different Mulberry Varieties and Several Mulberry Leaf Teas Available in Korean Market

Yeon-Jeong Jang ,  Se-Bee Ha ,  Eun-Ok Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

뽕잎발효차 제조에 따른 유효성분 분석과 품질특성

배만종 ,  예은주

한국식품영양과학회지

2010 .06

뽕잎분말 첨가가 빵반죽의 이화학적 특성에 미치는 영향

김영호 ,  조남지

한국식품과학회지

2010 .12

뽕잎차의 제조와 그 품질 특성

김동청 ,  인만진 ,  채희정

Journal of applied biological chemistry

2010 .01

뽕잎차와 뽕잎발효차의 성분 비교

예은주 ,  배만종

한국식품영양과학회지

2010 .03

뽕잎발효차 제조에 따른 in vivo 상에서의 S-180 항암 및 항알레르기 효과

예은주 ,  이성태 ,  배만종

한국식품영양과학회지

2010 .03

산란계 사료에 뽕잎 분말 첨가 급여가 산란율, 계란 품질 및 혈액 성상에 미치는 영향

박창일 ,  김영직

한국가금학회지

2012 .09

덖음 횟수에 따른 감국(Chrysanthemum indicum L.) 꽃차의 품질 특성

유정식 ,  우관식 ,  황인국 외 4명

한국식품영양과학회지

2008 .05

뽕잎중 잔류농약의 monitoring 및 안전성 평가

이재구 ,  권정욱 ,  안기창 외 1명

농약과학회지

1998 .09

덖음차 제조공정 중 덖음 횟수가 녹차의 품질에 미치는 영향

박장현 ,  김영옥 ,  정종모 외 1명

생물환경조절학회지

2006 .03

뽕잎 품종별 기능성 성분 분석

채주영 ,  이준영 ,  황인승 외 7명

한국식품영양과학회지

2003 .01

[P10-263] Some Phytochemicals in Mulberry Tea

Myung-Ja Lim ,  Young-Il Bae ,  Chang-Ho Jeong 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

오디용 뽕나무 시설재배 수형별 뽕잎생산량과 누에 사육량 분석

김동완 ,  문형철 ,  김은지 외 1명

한국유기농업학회지

2015 .01

식이 뽕잎분말이 흰쥐의 장기능에 미치는 영향

이희삼 ,  김선여 ,  이완주 외 3명

한국식품영양과학회지

2000 .10

Quantitative Changes of Functional Constituents and Sensory Properties According to Processing Methods of Mulberry (Morus alba L.) Leaves and Preparation of High Quality Mulberry Leaf Tea

Young Hee Jeon ,  Se Bi Ha ,  Dong Hee Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08