[P1-18] 고혈압 환자를 위한 저염 고추장 소스의 기호도와 품질 특성에 관한 연구

안채경 ,  박정아 ,  남윤이 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P1-19] 고혈압 환자를 위한 저염 신선초 청국장가루 소스의 기호도와 품질 특성에 관한 연구

안채경 ,  이규희 ,  조용화 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P1-36] 함초 간장 소스의 기호도와 품질 특성에 관한 연구

안채경 ,  한미현 ,  오은경 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

[P1-20] 고혈압 환자를 위한 약선 흑임자 국화 소스의 기호도와 품질 특성에 관한 연구

안채경 ,  허은미 ,  윤민정 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P1-34] 당뇨병 환자를 위한 두유 누에 소스의 기호도와 품질 특성에 관한 연구

안채경 ,  장은영 ,  맹정연 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

[P1-37] 당뇨병 환자를 위한 단호박 누에 소스의 기호도와 품질 특성에 관한 연구

안채경 ,  강현아 ,  최예진 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

겨자 분말의 첨가 수준에 따른 가정간편식(HMR)형 돈육 재구성 육포의 품질특성

홍종환 ,  박신영 ,  이솔희 외 1명

한국식품영양과학회지

2020 .06

겨자 가수분해물의 항균성 변화

서권일 ,  박석규 ,  박정로 외 3명

한국식품영양과학회지

1996 .01

겨자 페이스트의 시간의존 유동특성

이정진 ,  이지수 ,  유병승

한국식품과학회지

2003 .02

겨자종자와 겨자분의 첨가가 반추위 발효성상과 메탄생성에 미치는 영향

이강연 ,  김경훈 ,  백열창 외 8명

한국축산학회지

2013 .01

보건소의 혈압이 조절되는 고혈압 환자와 조절되지 않는 고혈압 환자의 고혈압관련 지식 및 혈액성상

조경옥

한국식품영양과학회지

2007 .10

무를 첨가한 소스 전용 된장의 품질특성

전성희 ,  이원재 ,  윤영 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

유기농 시설 적겨자 유박 유기질 비료 적정 시비량

김갑철 ,  안병구 ,  김형국 외 2명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2011 .10

배당침액을 첨가한 간장소스와 된장소스의 이화학적 특성 및 저장성

박연옥

Food Science and Preservation

2015 .08

겨자 증류성분중의 항균성 물질

심기환 ,  서권일 ,  강갑석 외 2명

한국식품영양과학회지

1995 .12

기호식품

이영춘

식품과학과 산업

1988 .06

용매의 분획에 따른 겨자 물추출물의 항균성

서권일 ,  김홍출 ,  심기환

Food Science and Preservation

1997 .12

김치 발효중 겨자의 첨가효과

서권일 ,  정용진 ,  심기환

Food Science and Preservation

1996 .06

평가환경이 소비자 기호도 반응에 미치는 영향: 된장 기호도 연구

정진아 ,  김현지 ,  서동순 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10