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자료유형
학술대회자료
저자정보
이효지 (한양대학교 식품영양학과) 이은미 (한양대학교 교육대학원 가정교육전공)
저널정보
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회지 한국식품조리과학회 2004년도 학술대회
발행연도
2004.1
수록면
134 - 134 (1page)

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2005

송화설기의 재료 배합비에 따른 관능적$\cdot$텍스쳐 특성
이효지 ,  김하정 ,  차경희 한국식품조리과학회지 2005.01 학술저널
신선초설기의 재료배합비에 따른 관능적$\cdot$텍스쳐 특성
이효지 ,  이은미 ,  차경희 한국식품조리과학회지 2005.01 학술저널
홍화설기의 재료 배합비에 따른 관능적.텍스쳐 특성
이효지 ,  권윤희 ,  정낙원 한국식품조리과학회지 2005.01 학술저널
마늘설기의 재료 배합비에 따른 관능적$\cdot$텍스쳐 특성
이효지 ,  이은선 ,  차경희 한국식품조리과학회지 2005.01 학술저널

2004

감단자의 관능적 및 텍스쳐 특성
이효지 ,  백현남 ,  김정원 한국식품조리과학회지 2004.01 학술저널
노랄병(老辣餠)의 재료 배합비에 따른 관능적.텍스쳐 특성
이효지 ,  박희경 한국식품조리과학회지 2004.01 학술저널
느티떡(楡葉餠) 재료 배합비에 따른 관능적 및 텍스쳐 특성
이효지 ,  백현남 한국식품조리과학회지 2004.01 학술저널
신선초설기의 재료배합비에 따른 관능적, 텍스쳐 특성
이효지 ,  이은미 한국식품조리과학회 학술대회지 2004.01 학술대회자료
마늘설기의 재료 배합비에 따른 관능적 텍스쳐 특성
이효지 ,  이은선 한국식품조리과학회 학술대회지 2004.01 학술대회자료
감단자의 재료 배합비에 따른 관능적 및 텍스쳐 특성
이효지 ,  백현남 ,  김정원 한국식품조리과학회 학술대회지 2004.01 학술대회자료
송화설기의 재료배합비에 따른 관능적ㆍ텍스쳐 특성
이효지 ,  김하정 한국식품조리과학회 학술대회지 2004.01 학술대회자료
홍화씨가루를 첨가한 홍화설기의 재료배합비에 따른 관능적, 텍스쳐 특성
이효지 ,  권윤희 한국식품조리과학회 학술대회지 2004.01 학술대회자료

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